ПАЛАМУД С АНШОА И КАПЕРСИ
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

800 гр паламуд
30 гр каперси
100 гр сушени мариновани домати
3-4 филета от аншоа
800 гр домати консерва
30 гр чесън
3 гр черен пипер
20 мл зехтин
5 гр захар

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1. Разрежете рибата на две и я изпечете в тава с олио за около 20 минути.
   2. Наситнете чесъна и го сложете в тиган със зехтин да се запържи. Добавете филета аншоа.
   3. Накиснете каперсите в гореща вода, за да се обезсолят.
   4. В тигана с чесъна добавете консерва домати, обезсолените каперси, сол, черен пипер, щипка захар и няколко сушени домати.
   5. Обезкостете рибата .
   6. Пуснете рибата в соса и задушете 5 мин .