ПИЛЕ ЛАЗАНЯ

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

 

50 гр масло

200 гр лук

20 гр чесън млян

100 гр нарязани на кубчета домати

3 гр естрагон

3 гр босилек

3 гр захар

5 гр сол

500 гр варено, нарязано на кубчета пилешко филе

30 гр брашно

200 мл пилешки бульон

300 гр моцарела

150 гр варени кори за лазаня

150 гр пармезан, настърган

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

 

Подгответе съставките, както нарежете на ситно лук, а чесъна го смелете.

Сварете пилешкото филе и нарежете на кубчета.

Подгответе корите от лазаня като за кратко ги сварете в гореща подсолена вода.

Загрейте фурната до 200 градуса С и намажете с мазнина тава.

В широк тиган на умерен огън, загрейте 2 супени лъжици масло.

Добавете лука и чесъна, гответе за 3-5 минути.

Добавете и разбъркайте доматите, естрагон, босилек, захар и 1/4 чаена лъжичка сол.

Варете соса за 4-6 минути, преди да добавете пилешкото месо.

Пригответе бешамелов сос . В друг тиган, разтопете останалото масло.

Добавете брашното и сол и запържете в продължение на 2 минути.

Добавете прясно мляко и бульон да заври и отстранете от огъня.

Започнете подреждането на лазанята, като се започне с 1/3 от доматения сос на дъното на тавата.

Покрийте доматения сос с 1/3 Бешамелов сос. След това допълнете с настъргана моцарела  и 1/2 от корите за лазаня.

Повторете. Отгоре завършете с последният 1/3 соса и Моцарелата.

Поръсете с пармезан и печете 40-45 минути.