Мусака по градинарски	300	р.971
	Брутно тегло, г
Продукти	за … брой порции
	10	1
моркови	130
целина	230
зелен фасул	300
тиквички	300
прясно зеле	290
картофи	600
слънчогледово масло	200
краве масло	100
лук	350
ориз	150
домати	600
брашно	100
прясно мляко	500
яйца 4бр	200
кашкавал	100
магданоз	50
черен пипер	2
сол	15

Нарязаният на дребно лук и нарязаните на кубчета зелен фасул, моркови и целина се задушава в мазнина. Прибавят се последователно нарязаните на ивици зеле, нарязаните на кубчета тиквички и картофи, част от доматите, нарязани на дребно и се задушават . Прибавят се дрено нарязаният магданоз, смленият черен пипер и почистеният и измит ориз. Слагат се подправките и се налива гореща вода до набъбване на оризът. Сместа се изсипва в тава на дъното на която са  наредени на пластове останалите домати. Завършва се с пласт домати. Мусаката се залива с бешамелов сос, приготвен от леко запърженото брашно, млякото и яйцата, поръсва се с настърган кашкавал и се пече при умерена температура до зачервяване