1 Брашно 0,375
2 Сол 0,005
3 Мая 0,010
4 Олио 0,025
5 Яйце 1 бр 0,05

Маята се разтваря в 1 к.ч. хладка вода, 1 ч.л. захар, 1 с.л. брашно, оставя се да шупне. Втасалата мая се изсипва в брашното заедно с разбитото яйце, солта и хладката вода. Омесва се тесто и се меси с намазани с мас ръце до пълното й поемане от тестото.

Омесенато тесто се разделя на части които се офорят като дядо Коледа се слага в намазана с мазнина тава. Отгоре се украсява с фигурки Оставя се да втаса поне 30 мин..

Отгоре се намазва с разбит в малко хладка вода жълтък. Пече се при умерена температура на фурната до готовност.