Съставки
Порции: 6
• 250 мл вода
• 50 гр масло
• 50 гр захар
• 1 щипка сол на вкус
• 160 гр брашно
• 1/2 лимон
• 1 супена лъжица коняк
• 4 яйца
• мазнина, за пържене
• пудра захар
________________________________________

Начин на приготвяне: 2 часа 20 мин
1. Поставете вода, масло, захар и сол, за да заври. Добавете брашното при непрекъснато разбъркване. Добавете лимонова кора и коняк
2. Сваля се от огъня и се оставя да се охлади леко.
3. Разбийте яйцата и се разбърква със сместа. Замразете тестото за 2 часа.
4. Загрейте мазнината. С чаени лъжички се правят малки топчета от тесто и се запържват. Оставете ги в гореща мазнина, до златисто кафяво.
5. Подсушете върху хартиена кърпа след това поръсете с пудра захар.
•