ПРОШУТО БОНБОНИ
| Прошуто с филаделфия и пъпеш | 12-32 | р.409 | - за една порция | |||
| Брутно тегло, г | Нетно тегло, г | |||||
| Продукти | за … брой порции | за … брой порции | ||||
| 10 | 1 | 10 | 1 | ТЕХНОЛОГИЯ | ||
| прошуто | 62 | 6 | 60 | 6 | ||
| филаделфия | 64 | 6 | 60 | 6 | ||
| авокадо | 266 | 26 | 20 | 2 | ||
| пъпеш | 150 | 15 | 100 | 10 | ||
| маслина без костилка | 10 | 1 | 10 | 1 | ||
| див лук | 10 | 1 | 10 | 1 | ||
|
Авокадото се почистват и разделя на половина . Приготвя се пюре от сиренето Филаделфия с издълбаното авокадо, кубчета пъпеш, маслини и див лук. Шприцова се в прошутото и се завързва на бохчичка с див лук. |
||||||