НОВОГОДИШНА РУСКА ЕЛХИЧКА
Необходими продукти :
яйца 2 бр
брашно 70 гр
сол 3 гр
водка 10 мл
растително масло за дълбоко пържене мл
карамел :
захар г мл
Начин на приготвяне:
1 . Пресейте брашното и разбъркайте с яйца и сол .
2 . Замесете тесто .
3 . Поставете тестото в хладилник в продължение на 30 минути.
4 . Разточете тестото и се нарежете на ивици с различна дължина .
5 . Растително масло загрейте .
6 . Спуснете ивица във фритюрата за няколко секунди .
7 . Извадете и изсушете върху хартиена салфетка .
8 . Залепете под формата с карамел .
9 . За карамела смесетеl захар с вода, загрейте, докато покафенение.