САЛАТА ОВЧАРСКА 2

350
Брутно тегло, г
Продукти за … брой порции
10 1 ТЕХНОЛОГИЯ
домати 1000 100
краставици 1000 100
печени пиперки 1150 115
лук 250 25
овче сирене 50 100
люта чушка 100 1
слънчогледово масло 150 15
оцет 80 8
сол 10 1
яйце 10 бр 500 1
гъби стерилизирани 200 20
шунка нарязана 500 50
кашкавал нарязан

Всички зеленчуци се почистват и измиват добре . Пиперките и краставиците се нарязват на ленти. Доматите  се нарязват на сектори. Лукът на полумесеци и магданозът  на дребно. Нарязаните зеленчуци и мариновани гъби се подреждат в линия. При поднасянето салатата се оформя, полива се с дресинг от солта, оцета и слънчогледовото масло. Прибавят се  сирене на кубчета кашкавал на кубчета и сварено яйце. Отстрани се поставя шунка нарязана и оформена като фунийка. Салатата може да се украси с розичка от домат, листа от краставица и др.

500 50