ТИРАМИСУ С ШОКОЛАДОВ МУС 190
Брутно тегло, г
Продукти за … брой порции
10 1
течен шоколад 200 20
захаросани бадеми 100 10
сметана 200 20
пудра захар 120 12
маскарпоне 400 40
какао 100 10
мента листа 10 1
бренди 150 15
бишкоти 500 50
нес кафе 10 1
Шоколадът се темперира и се прибавя към разбитата със захарта сметана. Разбиват се маскарпонето, част от захарта, ванилията . Маскарпонето и сметаната и се смесват. Смесете кафето с брендито или ликьора. Наредете пласт бишкоти, които предварително сте натопили в кафето, след което намажете със крем, и ягоди. Десертът се сглобява , редувайки се основа, крем, Поръсва се обилно с какао.