ТИРАМИСУ С МЕД 190
Брутно тегло, г
Продукти за … брой порции
10 1
яйца 3 150 15
маскарпоне 520 52
мед 50 5
какао 100 10
бишкоти 300 30
нес кафе 10 1
коняк 100 10
амарето 100 10
украса 10 1

Целите яйца и меда се разбиват на водна баня до получаване на пяна. Свалете от водната баня и малко по малко добавяйте маскарпонето като разбърквате. Покрийте съда и го оставете в хладилника да се поохлади. Смесете кафето с бредито и амаретото. В тавичка наредете пласт бишкоти, които предварително сте натопили в кафето, след което намажете с крем, посипете отгоре с какао на прах. Отгоре наредете пласт от бишкоти и така до изчерпване на продуктите. Най-горния слой е от крема. Поставете в хладилника за няколко часа . Преди сервиране поръсете отгоре с какао на прах или настърган шоколад..