СЛАДОЛЕД МАРАСКИНО 150
Брутно тегло, г
Продукти за … брой порции
10 1
ягоди 200
сметана 750
захар 20
бисквити амарето 200
Мараскино 40
натурален шоколад 100
кора от портокал 20
мляко 10

сметана 150
шоколад 50
Разбийте сметаната със захарта до сгъстяване и разделете на 3 части. Бисквитите Амарето се натрушават и напояват с Мараскиното. Измитите ягоди се пюрират с миксер. Разтопете шоколада с млякото и портокаловите кори на водна баня и леко се охлажда. Трите смеси се прибавят към сметаната. Във форми за пудинг предварително намокрени се поставят на пластове първо сместа с бисквитите, сместа с шоколада и сместа с ягодите. Сместа се оставя във фризера за 1 денонощие. Преди да се обърнат формите се потапят в топла вода за кратко. Оформя се с разбита сметана и настърган шоколад.