Салата свежа 380
Брутно тегло, г
Продукти за … брой порции
10 1
домати 900 90
краставици 1250 125
зелена салата 1200 120
яйца 500 50
маслини 200 20
сол 10 1
зехтин 100 10
кисело мляко 300 30
Салатата се почиства, измива се под течаща вода и след като се отцеди се нарязва на по едро. Подправя се със зехтина и се слага в кръг в средата на чиния. Около нея се нареждат домата и яйцето нарязани на четвъртинки, и маслините. В средата на салатата се поставя обелената и нарязана на ленти краставица, която се залива с част от соса. Приготвя се сос от разбърканото кисело мляко, солта и оцета, който се поднася в отделен съд към салатата.