САЛАТА ЕМЕНТАЛ 300
Брутно тегло, г
Продукти за … брой порции
10 1
рукола 1000
сирене Ементал 500
пушена шунка 500
лешници 200
круши 500

зехтин 50
винен оцет 20
сол 15
горчица 10
заквасена сметана 20
праз лук 100

Зелена салата се измива, подсушава и се накъсва на едро. Сиренето Ементал и шунката се нарязват . Лешниците се натрошават. Приготвя се дресинг със зехтин, сол, смлян черен пипер винен оцет, горчица , заквасена сметана и наситно мнарязан праз лук. Салата се залива с получения дресинг и се охлажда за 2 часа