БАДЕМОВИ СНЕЖИНКИ 120
Брутно тегло, г
Продукти за … брой порции
10 1
бадеми 240
пудра захар 760
белтък 4 100
канела 10

Сложете бадемите във вряща вода, обелете ги, запечете във фурната и ги натрошете на дребно. В купа разбийте белтъците на сняг. Добавете бадемите, канела, пудра захар и разбъркайте добре. Оформете снежинки , покрийте тава с хартия за печене и поставете снежинките върху нея. Поръсете с останалата пудрата захар и сложете да се пекат в предварително загрята на 200 С фурна за 15 мин. Преди да се сервират се оставят да изстинат.