Шоколадов трюфели 160 р.136
Брутно тегло, г
Продукти за … брой порции
10 10
сметана 230 230
натурален шоколад 230 230
сладко зелени смокини 50 50
ром 20 20
крокан 50 50
кафе 5 5
лешници 100 100
шам фастък 100 100
портокалова кора 50 50
какао 100 100
Загрейте сметана до кипване. Сипете натуралния шоколад. Разбъркайте на гладък крем. Към част прибавете парче зелена смокиня и шам фъстък. Разбъркайте и оставете да се охлади добре. Оформете бонбони и ги оваляйте в какао. Поставете ги върху хартия за печене за да се втвърдят добре. Към втората прибавете крокан, кафе и ром , портокаловата кора и есенцията. Ако сместа е топла ще стопи карамела и той няма да се усеща. Отново оставете на студено за да се стегне крема напълно. Оформете бонбони и ги потопете в какао