Тортиля 190
Брутно тегло, г
Продукти за … брой порции
10 1
брашно 300
масло 50
сол 5
гореща вода 200
бакпулвер 5

Брашното се смесва с бакпулвера и солта. Прибавя се маслото и се разбърква до получаване на трохи. Постепенно се добавя водата и се омесва еластично тесто. Покрива се с целофаненото фолио и се оставя да „почине“ 30 минути. Разделя се на 8-10 части. Всяка част се разточва на кръг с диаметър 12 см и се покрива с хартия или целофанено фолио. Пече се на силно сгорещен тиган в течение на 1 минута от всяка страна.