Пилешки сач 400
Брутно тегло, г
Продукти за … брой порции
10 1
пилешко филе 3000 300
картофи 900 90
яйце 10бр 500 50
бекон 320 32
пушено сирене 320 32
лук 250 25
пресни гъби 380 38
сол 30 3
магданоз 50 5
растително масло 100 10
Добив за 10 порции
Добив за 1 порции
Пилешко филе се начукват за да е по-тънко. Сачът се загрява – на газов котлон или на съвсем обикновен , намазва се със сланина и се запича месото. Когато сача е достатъчно загрят, огъня се намалява. След като месото е изпечено от едната страна се обръща и се слагат зеленчуците – лук нарязан на шайби, гъби, тиквички, патладжани нарязани на филии, Накрая се поръсва с настърган кашкавал и може за кратко да се запече във фурна