пилешко бутче 3000 300
розмарин 10 1
майорана 10 1
мащерка 10 1
червен пипер 20 2
черен пипер 1 0.1
сол 10 1
марината- сок к.краст 150 15
растително масло 50 5
мед 30 3
гарнитура пържени картофи 1000 100
сос- медено чеснов 500 50
Кожата на бутчетата се отваря и под нея се вмъкват розмарина и майораната. Продуктите за маринатата се размесват в купа. Бутчетата се поставя в билковата смес, овалва се и се оставят да престоят няколко часа (най-добре едно денонощие) в хладилник. После бутчетата се пекат на намазана с мазнина скара до готовност . За соса. Чесънът се нарязва наедро. Запържва се в тиган с разтопеното масло. Поръсва се брашното и след около минути се налива виното. Щом се изпари, се прибавят и останалите продукти за соса. Вари се около 3 минути