Пилешка руладина с боровинки и синьо сирене
Необходими продукти
• 200 гр пилешко филе
• 50 гр боровинки
• 50 гр синьо сирене
• 20 гр орехи
• 10 гр меко сирене
• 1 гр черен пипер
• 10 гр кисело мляко или заквасена сметана
• 10 гр мед
• 5 гр горчица
• 10 гр масло
• 20 мл бяло вино
• 20 гр сусам
• клонка мащерка
• 100 гр. картофи
• 10 гр. мед
• 20 мл зехтин
• мащерка, розмарин
•
• 100 гр моркови , бейби
• 20 мл вода
• 10 гр. накълцан пресен босилек
• 10 гр краве масло
• 10 мл. бял винен оцет
• 10 мл. мед

• 100 гр броколи
• 10 гр масло
Начин на приготвяне
1. Начукваме филето и овкусяваме със сол, черен пипер. Приготвяме марината от киселото мляко, меда и горчицата, маслото, намазваме филето и престоява 30 мин.
2. Картофите се обелват и се нарязват на кръгове с отвори в единият край. Зехтина се смесва с мед и се излива в тавичка за печене. Поставят се клонки мащерека и розмарин. Картофите се поставят отгоре и се разбъркват добре, за да може всеки картоф да попие от сместа. В предварително загрята фурна 200 С около 40 минути.

3.Смесват се морковите, водата, босилек, маслото, оцета и меда в голям тиган. Оставят се да заврат. Намаля се температурата до умерена, покрива се с капак и се задушава докато морковите почти омекнат.
Маха се капака и се задушават докато морковите омекнат напълно, а течността се изпари и ги глазира, още около 6 мин. Подправят се със сол и черен пипер на вкус.
. Задушаваме в масло и малко вода със сол броколите
4. Намазваме филето с меко сирене . Поставяме боровинките, синьото сирене и орехите и завиваме на руладина. Овалваме руладината със сусам и запичаме във фурна с малко бяло вино и мащерка.
5. Като изстине 10 мин с остър нож нарязваме руладините на 2 парчета
лидки чесън
шепа пресни листа от босилек
сол и черен пипер