тесто 200
доматен сос 20
сирене 102
зехтин 10
спанак замразен 102
печен пипер 35
чесън 6
магданоз 6
кашкавал 22
Спанакът отцежда се и се нарязва надребно. Доматите се пасират заедно с чесъна, зехтина и босилека. Полученият сос се подправя със сол и захар. От втасалато тесто се оформя тънък кръг. Едната половина се намазва с доматен сос, върху него се поставя нарязаният спанак и се поръсва с натрошено сирене.Отгоре се подреждат чушките, нарязани на ивички. Свободната страна се затваря , поръсва се с настърган кашкавал и калцонето се пече в силно загрята фурна 10-15 минути.