Пъстърва по Годечки 150г 300г
Брутно тегло, г
Продукти за … брой порции
10 1
пъстърва 2770 277
пресен чесън 120 12
оцет 10 1
пресен копър 40 4
черен пипер 2 0.2
сол 15 1.5
брашно 90 9
растително масло 150 15
лимони 550 55
гарнитура-варени картофи 1000 100
Почистените риби овкусяваме със сол, чер пипер. Овалваме в брашно и пържим до зачервяване. Почистеният чесън счукваме и смесваме с оцета и ситно нарязания копър. С тази смес намазваме обилно рибите и оставяме да престоят 5 минути за да поемат аромата и вкуса . Поднасяме с лимон .и ситно нарязан магданоз и гарнитура задушени картофи.