Пилешки пръчици 250
Брутно тегло, г
Продукти за … брой порции
10 1
пилешко филе 3000 300
марината – мед 50 5
горчица 20 2
водка 50 5
лимон 250 25
джинджифил 10 1
черен пипер 10 1
сол 10 1
растително масло 200 20
панировка за пиле 300 30
майонеза 100 10
кисело мляко 200 20
чесън 60 6

 Пилешките гърди се нарязват на тънки лентички. Продуктите за маринатата се смесват в една дълбока купа и в нея се поставят пилешките пръчици. Оставят се да престоят най-малко един час на студено. За панировката. лимон, лук, чушка, чесън, 2 яйца, чер и бял пипер, сол. Всички продукти се пасират с изключение на яйцата, след това се прибавят. Царевично брашно. Филето се овалва в сместта , после в брашното, може да се сложи в плик и да се замрази, за следващ ден, или се пържи веднага. Поднася се с майонезен сос.
„