| слънчогледово маслоМесото от филето се почиства от ципите и жилите и се нарязва на продълговати ивички с дължина 6-7 мм, които се поръсват със сол и смлян черен пипер, овалват се в брашно и се изпържват в загрята мазнина. В същата мазнина след изваждане на месото се задушават до омекване дребно нарязания лук, а после се прибавят доматеното пюре и брашното. Като се запържи брашното се връща месото, залива се с бульон и се задушава до омекване. След това се добавят сметаната и сока от лимона. Подправя се на сол и едро смлян черен пипер, кипва се и се изсипва в тимбалчета. Отгоре се поставят нарязаните на сламки изпържени картофи. Тимбалчетата се похлупват с капак и се слагат в загрята фурна. Като кипне ястието е готово за поднасяне |
200 |
|
200 |
|
