сладки
От дозите се получават 35-40 броя.
Продукти:
• 100 гр. меко масло
• 80 гр. мед
• 250 гр. брашно + допълнително за омесване и разточване
• 1/2 чаена лъжица бакпулвер
• 1/2 чаена лъжица канела
• 1/4 чаена лъжица сол
• 50 гр. захар
• 1 яйце със стайна температура
Смесват се маслото и меда и се загряват на умерен огън докато се получи еднородна смес. Охлажда се леко.
В купа се смесват пресятото брашно, бакпулверът, солта, захарта и подправките. Добавя се яйцето и сместа от масло и мед. Всичко се разбърква с дървена лъжица докато се образува меко тесто. Тестото се прехвърля върху набрашнен плот и се омесва за кратко докато престане да лепне. Увива се в стреч фолио и се охлажда за 1 час в хладилник.
Фурната се нагрява на 180°C.
Тестото се разточва върху набрашнен плот с дебелина 5 мм. Изрязват се сладки в желани форми. Подреждат се в тава върху хартия за печене. Сладките се пекат в предварително нагрятата фурна за 10-12 минути. Докато са топли са все още меки, затова след като се извадят от фурната се оставят в тавата за 10 минути да стегнат и тогава се изваждат. Оставят се да се охладят напълно.