ЛЕЩА ПО МАНАСТИРСКИ
Леща по манастирски | 300 | р.695 |
Брутно тегло, г | ||
Продукти | за … брой порции | |
10 | 1 | |
леща | 400 | |
слънчогледово масло | 100 | |
моркови | 100 | |
целина | 100 | |
праз | 200 | |
червени домати | 300 | |
чесън | 50 | |
магданоз | 40 | |
чубрица | 40 | |
оцет | 30 | |
сол | 10 |
Добре почистената и измита леща се залива със студена вода и се поставя да ври. Прибавя се нарязаните на кубчета моркови, целина, , ситно нарязаният праз и слънчогледовото масло. След време и целите скилидки чесън и клончето чубрица. Накрая се прибавят обелените и нарязани домати, посолява се и се оставя на бавен огън докато се довари. Готовата супа се подправя с оцет и нарязан магданоз.