3.6. Млечни супи – продуктов набор – мляко, цветно зеле, моркови, [...]

В ресторантьорството се разглежда технологията на сервиране на: [...]

3.1. Предназначение – тези машини са предназначени за смилане на [...]

Подходящи ястия за специални случаи ● студено асорти (ордьовър) – [...]

Организация на подготвителната работа и обслужването в зависимост [...]

Меланж – той е познат още от XVII век, когато виенчани преценили [...]

Класификация на персонала в хотели и заведения в Европейски съюз : [...]

6.2. Салонен управител – основният контрол при обслужването в [...]

ОРГАНИЗАЦИЯ НА ПРЕДЛАГАНЕТО И СЕРВИРАНЕТО НА НАПИТКИ И ТЮТЮНЕВИ [...]

4.1 Принцип на действие При омесване на тесто съставките му се [...]