Archive for the ‘Кетеринг’

ШОКОЛАДОВ ПОДАРЪК 180грама тъмен шоколад, нарязан 2 чаени лъжички захар   1 чаена лъжичка морска сол   Етап 1 2 тави с хартия за печене. Етап 2 Поставете шоколада в   микровълнова фурна в безопасна купа.  Микровълновата фура  се наглася на HIGH (100%) за 1 до 2 минути, като се разбърква   Read More ...

Категории: Кетеринг

55 гр  бадемово брашно 315гр пудра захар 6 белтъка 500 мл сгъстена сметана, бита Черният шоколад къдрици, за да украсят десерта Крем гараш 300мл сгъстена сметана 300 грама тъмен  разстопен шоколад Шоколадов  карамелов  сос 155 грама пудра захар 250мл  сметана 40 грама тъмен шоколад, нарязан 30грама безсолно масло, нарязани на ситно   Read More ...

Категории: Кетеринг

ТЪМЕН ШОКОЛАДОВ МУС 200 гр с добро качество тъмен шоколад, нарязан 2 яйца 2   желатинови листа   300ml сгъстена сметана Етап 1 Накиват се двата желатинови листата в студена вода в продължение на 5 минути.  Загрейте млякото в малка тенджера на среден огън, докато е топло. Изстискайте излишната вода от желатина и   Read More ...

Категории: Кетеринг

КРАЛСКИ СКАРИДИ СЪС СИРЕНЕ КРЕМА кралски скариди 12-32 Брутно тегло, г Продукти за … брой порции   10 1 кралски скариди 62 6 сирене Крема с подправки 64 6 краставици  22 2 маслина без костилка 10 1 див лук 10 1 атлетче 10 1 С помоща на метални форми се приготвят подложки   Read More ...

Категории: Кетеринг

Салата руска 100 р.322 Брутно тегло, г Продукти за … брой порции 10 1 картофи 350 моркови 100 целина 90 замразен грах 60 пушена шунка 104 яйца 2 бр 100 стер.краставици 180 майонеза 270 черен хляб 100   Картофите се сваряват и се обелват горещи. Оставят се да изстинат. Отделно   Read More ...

Категории: Кетеринг

КАКАОВИ АМЕРИКАНСКИ ПАЛАЧИНКИ какаови  американски палачинки 190 Брутно тегло, г Продукти за … брой порции   10 брашно 300 бакпулвер 15 прясно мляко 300 яйца 2 бр 100 захар 20 масло 60 какао  20 сметана  200 мед   30 горски плодове   200 Брашното се пресява с бакпулвера и какаото в голяма купа и   Read More ...

Категории: Кетеринг

3 порции Необходими продукти 150 гр пушена сьомга 200 гр кремa-сирене 100 гр сметана заквасена 1 скилидка чесън, нарязана на ситно 1 стрък  лук, нарязан на ситно 5 гр настърган джинджифил 10 гр нарязан копър 20 мл кетчуп 300 гр кралски скариди 300 гр рулца от раци 30 мл студено   Read More ...

Категории: Кетеринг

Шоколадов мус 190 Брутно тегло, г Продукти за … брой порции    10 1 натурален тъмен шоколад 500 50 захар 200 20 сметана 500 50 чили 20 2 безалкохолна мента 50 5 украса 10 1 Изсипваме безалохолната мента и чили в малка тенджера. Добавяме начупеният шоколад и го разтопяваме на слаб   Read More ...

Категории: Кетеринг

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ белтъци    4 бр захар        250 гр ванилия    2 гр сметана    200 гр плодове   200 гр сладко от зелени смокини  100 гр НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Дълбок емайлиран съд се измива много добре и се подсушава отлично. Много е важно съдът да е абсолютно сух. Внимателно един по един белтъците   Read More ...

Категории: Кетеринг

Пастет от сирене шмеркезе 100 р.370 Брутно тегло, г Продукти за … брой порции 10 1 сирене 832 краве масло 110 пресен лук 5 ким 5 прясно мляко 100 домати 1000 Доматите , след като се измият се и почистят, се разрязват на 4 и се издълават, оцеждат се и се   Read More ...

Категории: Кетеринг


Recent Recipes

Пица Капричоза

Posted on мар - 1 - 2012

0 Comment

Recent posts

ДЕСЕРТИ

Posted on дек - 14 - 2014

0 Comment

САЛАТА АЛГЕРО

Posted on дек - 14 - 2014

0 Comment

КОЛЕДНИ СЛАДКИ

Posted on дек - 14 - 2014

0 Comment