ЛАЗАНЯ

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ за 10 брой порции
10 1
кори за лазаня 350
кайма смес 1200
краве масло 50
слънчогледово масло 120
брашно 50
лук 300
домати 370
доматено пюре 100
прясно мляко 500
кашкавал 450
индийско орехче 1
сол 15
червен пипер 10
магданоз 100
черен пипер 2
    НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
  • Лукът и морковът се нарязват на дребно и се запържват в слънчогледовото масло. Добавя се кайма и се запържва, като се разбърква често. Добавя се доматите, нарязани на кубчета и праз лук и се посолява. Прибавя се щипка захар и подправките. Задушава се около 15 минути.
  • Сос Бешамел – Маслото се разтопява и се прибавят брашно. При непрекъснато бъркане се влива прясното мляко. Кипва се и се вари на тих огън 5 минути.
  • Дъното на тава се намаслява. Нареждат се  кори за лазаня (ако са без варене). Отгоре се разпределя част от запържената кайма, сос Бешамел, праз лук и  настърган кашкавал. Покрива се с  кори, сос Бешамел и  с настърган кашкавал. Пече се в предварително загрята фурна на 200 С около 20-30 минути.

Leave a comment

Your email address will not be published.