НЕАПОЛИТАНСКИ КАРТОФЕНИ КРОКЕТИ

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:  за 15 кюфтета

1000 гр  картофи
100 г настърган кашкавал (пекорино или друго сирене според вкуса)
индийско орехче
магданоз
сол и черен пипер
200 гр моцарела
екстра върджин зехтин за готвене
тесто без яйце и без глутен

30 гр брашно без глутен
вода .
сол
царевични люспи (или галета)
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Измийте картофите, сложете ги цели с корите си в обилна подсолена вода и ги сварете. Обелете картофите и ги оставете да изстинат напълно, омесете ги и ги овкусете с настърганото сирене , индийското орехче и черен пипер. Смесете всичко заедно.

Вземете малко картофена смес, разстелете я на дланта и сложете парче моцарела в центъра.

Затворете кюфтето плътно, придавайки кръгла форма.

Поставете крокетите в чиния или поднос. Пригответе тестото от брашното и водата и постепенно потапяйте по едно кюфтенце , след което потапяйте в  нарязани царевични люспи или в натрошен в бвлендер корнфлейкс , сложете ги в друга тава.

Поставете ги в хладилника за няколко часа дори за половин ден

Когато готвите ги сложете върху тава за печене, облицована с пергаментова хартия, поръсете ги с екстра върджин зехтин и ги печете в гореща фурна на 200 ° за 10 минути .

Оставете ги да изстинат, преди да ги извадите от тавата.

Кюфтетата без яйца са по-деликатни, топли  остават меки, така че е по-добре да изчакате няколко минути, преди да ги преместите.

 

7 Comments on НЕАПОЛИТАНСКИ КАРТОФЕНИ КРОКЕТИ

  1. Just wish to say your article is as astonishing.
    The clearness in your post is just spectacular and i can assume you’re
    an expert on this subject. Fine with your permission let me to grab your RSS feed to
    keep updated with forthcoming post. Thanks a million and please keep up
    the gratifying work.

  2. Es ist in Wirklichkeit eine nette und nützliche Information. Ich bin zufrieden, dass Sie uns diese nützlichen Informationen gerade mitgeteilt haben. Bitte halten Sie uns so auf dem Laufenden. Danke für das Teilen. Ardith Selig Fidelia

  3. Viel Glück in Ihrem Blog, wie ich weiterhin regelmäßig zu folgen. Georgeanna Francklin Nahshu

  4. Bonjour, ton blogue est très réussi! Je te dis bravo! C’est du beau boulot! :) Kyle Brandon Wetzel

  5. Man kann jeden Tag etwas Neues hier lernen. Ich bin ein regelmäßiger für die meisten von denen Blogs, aber immer noch nicht um ein Paar von ihnen wissen. Bernita Emmerich Seraphine

  6. Yeah. that’s what I was exploring for.. thanks. Anselma Devy Gillette

  7. Un buen blog! Voy a marcar unos pocos de estos ..
    Lorry Phil Summer

Comments are closed.