НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

125 гр масло100 гр пудра захар 1 бр яйце 200 гр. брашно сокът и кората на 2 лимона 3 гр. сода щипка сол кафява захар за поръсване (по желание смесена с щипка канела) НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Разбиват се захарта и маслото докато стане гъст крем. Добавя се яйцето и се доразбива до получаване на лека въздушна смес. Добавят се брашното, лимонa , содата и солта и се омесва на тесто. Покрива се и се оставя в хладилник за 2 часа. Фурната се загрява на 180 градуса С. Тестото се разточва на кора с дебелина 0,5 см. Изрязват се форми и се поставят върху хартия за печене. Наръсват се с кафява захар и се пекат 10-12 минути докато покафенеят .