Рулца шунка с руска салата	100	р.421	- за една порция
	Брутно тегло, г		Нетно тегло, г
Продукти	за … брой порции		за … брой порции
	10	1	10	1
шунка	416		400
руска салата	300		300
майонеза	40		40
печени пиперки	120		78
магданоз	20		14
краставици	80		72
домати	70		66

НАЧИН НА  ПРИГОТВЯНЕ:

Шунката се нарязва на филийки с правоъгълна форма, върху която се разпределя руската салата . Оформят се рулца, които се глазират с полутечно желе. Като се втвърди желето, се нанася украсата от предвидените продукти и с помощта на четка се глазира с полутечното желе. Подредените на плато рулца се гарнират. Наоколо се слага дребно нарязано желе.