РАИТА С ТИКВИЧКИ

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

500 гр  тиквички
500 гр кисело мляко с ниска масленост
10 гр кимион
2-3 щипки асафетида
1 бр зелени люти чушлета
5 гр настърган пресен джинджифил
20 гр пресен копър

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Тиквичките се настъргват на едро ренде, лютите чушлета се накълцват на дребно, като се махат семките, а копъра се наситнява.
Загрява се гхи на среден огън в тенджера и се запържва кимиона. Добавя се асафетидата, лютите чушлета и джинджифила и се пържи около 15 секунди. Добавя се копъра и тиквичките, посолява се и се  готви 5 минути, докато тиквичките омекнат. Махат се от огъня и след като се охладят, се добавят в добре разбитото кисело мляко.

Leave a comment

Your email address will not be published.