КЮФТЕНЦА ВЪРХУ ПРАЗ

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

800 гр телешко смляно месо

100 гр кромид лук

200 гр праз

100 мл растително масло

100 гр хляб

6 бр яйца

черен пипер и сол

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Месото се омесва с настъргания на ренде кромид лук, предварително накиснатия във вода хляб,  яйце, черен пипер и сол на вкус.

Правят се малки кюфтенца, които се изпържват.

В  мазнина се задушава до омекване празът, нарязан на ситно, след което се добавят яйцата и се разбъркват до готовност.

Върху праза се нареждат кюфтенцата.

Ястието се залива с малко топла вода и се пече във фурната, докато се изпари водата.

Залива се с останалите  яйца, разбити с лимонената киселина, и отново се запича.

Поднася се топло.

Leave a comment

Your email address will not be published.