НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

800 гр свинско контра филе

300 гр кромид лук

100 мл растително масло

200 гр гъби печурки

50 мл бяло вино

10 гр лютиви пиперки

5 гр чубрица

150 гр домати

5 бр яйца

черен пипер и сол на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Месото се нарязва на късчета и се запържва  в мазнината.

След това се прибавят последователно и се задушават лукът, нарязан на ситно, гъбите, нарязани на ивички, доматите и пиперките, нарязани на дребно, виното и подправките.

Сместа се посолява на вкус и се разпределя в гювечета, които се слагат в силно сгорещена фурна.

Към края на печенето във всяко гювече се счупва от ниско по 1 яйце.

Гювечетата се захлупват и ястието се допича. Поднася се топло.