ПЪРЖЕН САФРИД С ОРЕХОВ ЧЕСНОВ СОС

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

1000  гр сафрид

20 гр брашно

120 мл растително масло

100 гр орехи

20 гр копър

сол, чесън и оцет на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Почистената, филетирана , измита и посолена риба се изпържва в част от мазнината.

В останалата част от мазнината се запържва брашното до златисто оцветяване, след което при непрекъснато разбъркване се налива вода, докато се получи рядка каша.

Към соса след отстраняването му от огъня се прибавят счуканите орехови ядки, счуканият чесън, сол и оцет на вкус.

Рибата се сервира със соса .

Leave a comment

Your email address will not be published.