КАВЪРМА КЕБАП В ПИТКА

Кавърма кебап 250 р.1203
Брутно тегло, г
Продукти за … брой порции
10 1
свинско месо 2122
слънчогледово масло 120
лук 900
домати 500
брашно 40
червено вино 100
праз 1200
пиперки капия 600
лютиви пиперки 100
доматено пюре 50
черен пипер 2
червен пипер 10
чубрица 20
кашкавал 100
питка 10

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Месото от бут, плешка или врат се измива, обезкостява и се нарязва на парченца по 20-25 г, които се задушават в мазнина със сол, докато се изпари сокът и месото побелее. Прибавя се дребно нарязаният лук и праз. Като остане на мазнина се добавят нарязаните на ивички пиперки, червеният и част от черния пипер на зърна, разреденото доматено пюре, разбърква се и се залива с вино и горещ бульон или вода. Тенджерата се захлупва с капак и ястието се ври на слаб огън до омекване на месото. Добавят се целите лютиви пиперки, червените домати, нарязани на дребно, част от нарязаният на ситно магданоз и чубрица.

Сервира се в питка.

1 Comment on КАВЪРМА КЕБАП В ПИТКА

  1. I often visit your page and have noticed that you don’t
    update it often. More frequent updates will give your blog higher rank & authority in google.
    I know that writing articles takes a lot of time,
    but you can always help yourself with miftolo’s tools which will shorten the time of creating an article to a couple of seconds.

Leave a comment

Your email address will not be published.