БОРОВИНКОВА ТОРТА

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

400 гр червени боровинки пресни или замразени

200 гр масло

500 гр заквасена сметана

350 гр брашно

4 бр яйца

50 гр какао

10 гр бакпулвер

350 гр захар

10 гр ванилова захар

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Разбийте в купа маслото, захарта (200 гр) и ванилията, докато сместа стане гладка, добавете яйцата и разбъркайте. Добавете какао, бакпулвер (или една чаена лъжичка сода бикарбонат), пресятото брашно и разбъркайте добре. Тестото е готово.

Загрейте фурната до 180 градуса С. Намажете формата с масло и изсипете половината от тестото. Печете за 20 минути. Направете същото и с втората половина тесто.

Нарежете двата блата наполовина.

Разбийте заквасената сметана със захар (150 грама), докато захарта се разтвори.

Оформете тортата: блат, заквасена сметана, след това слой от боровинки, отново блат, сметана, боровинки и т.н.

Украсете с боровинки отгоре. Сложете в хладилника за няколко часа, за да е тортата напоена.