ТРЮФЕЛИ С АВОКАДО И ФЪСТЪЧЕНО МАСЛО

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

150 гр авокадо

100 гр шоколадово тъмно

30 гр фъстъчено масло

200 гр овесени люспи

30 гр кокосови стърготини

200 гр сушени кайсии

100 гр лайм

50 мл вода

30 гр пудра захар

какао на прах

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Нарежете на ситно сушените кайсии.

Лайма старателно изплакнете с гореща вода. Отцедете. На  ренде настържете кората, опитвайки се да се премахне само зелената част на кората. Със сокоизстисквачка изстискайте сока.

 

В тенджерата комбинирайте лимонов сок и вода. Добави кайсии, кора от лимон и пудра захар. Поставете огъня и заври няколко минути в средна температура. Отстранете от котлона и оставете да се охлади леко. След това пасирайте с блендер.

В същото време, смелете овесените ядки с помощта на мелница в брашното.

Авокадо се освобождаване от костилката. Използвайте лъжица, за да премахнете месото.

В купата на блендера пасирайте кайсии, авокадо и фъстъчено масло до хомогенност. След това добавете овесените ядки и кокос. Размесете добре всичко.

Шоколад се натрошава на малки парченца и се стопява на водна баня или в микровълнова фурна.

Шоколадовата маса е свързва с общата маса и разбърка до получаване на еднородна смес.

От получената маса се оформят бонбони и се овалват в какао на прах. Съхраняват се в хладилника

Leave a comment

Your email address will not be published.