НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 4 ПОРЦИИ:

ЗА ХУМУС:

250 гр варен  нахут

50 мл зехтин

30 гр сирене Филаделфия

20 мл лимонов сок

2 гр кимион

2 гр червен пипер

50 гр листни зеленчуци

ЗА БОНБОНИ ОТ СИРЕНА:

сирене Камембер 100

сирене Рокфор  100

сирене Фета  100

сирене краве  100

сирене Филадефия 400

масло 100

бял пипер 3

червен лук 200

червен пипер 20

копър  30

белен слънчоглед 30

орехи 30

сладко от боровинки 20

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Прецедете нахута в гевгир и го изплакнете бързо.

Поставете всички съставки в кухненски робот и разбийте, докато сместа е кремообразна, гладка.

Овкусете със сол и черен пипер на вкус.

Сервирайте хумуса, гарниран  с червен пипер и сервирайте с листа бекби спанак, рукола и др.

Намачкайте с вилица отделно 4 те вида сирена , прибавете към всички Филаделфията и всичко се размесва добре. Прибавя се и маслото.

Към сместа с краве сирене прибавете наситно нарязаният червен лук.

Така приготвените смеси се оставят в хладилника за около 1 час.

От сместа се оформят бонбони, които се поръсват – сиренето Фета с червен пипер, с краве ситрене с копър, Камембер с белен слънчоглед, а Рокфора със сладко от боровинки и в смлени орехи.