Свинска пържола	100/300	р.1338
с шунка на скара	Брутно тегло, г
Продукти	за … брой порции
	10	1
пържола от разф.месо	1579
сол	15
черен пипер	2
шунка	115
стерилизирани краставички	180
кашкавал	106
краве масло	50
магданоз	40
гарнитура картофи

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Пържолата се срязва от едната страна за да се оформи като джоб. Начуква се леко и се овкусява със сол и черен пипер и се напръсква с лимонов сок. Приготвя се плънка от нарязани на дребни кубчета шунка, краставички, кашкавал, масло, и нарязан магданоз. С приготвената плънка се пълнят пържолите, начукват се и се пекат на намазана скара с мазнина. Сервират се с гарнитура.