НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: за 2 ПОРЦИИ

• 400 гр пилешки пържоли
• сол и черен пипер
• 30 мл зехтин
• 100 гр червени печени чушки
• 200 гр нахут от консерва
• 50 гр каперси
• 50 гр пресен босилек

За дресинга:

• 5 гр дижонска горчица
• 40 мл. зехтин екстра върджин
• 100 гр  лимон, сок
• сол и черен пипер

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Поставете пилешките пържоли а в купа и ги поръсете от двете страни със сол, черен пипер и малко зехтин .

Загрейте много добре грил-тиган. Поставете пържолите върху него с кожата надолу. Обръщайте  на всеки 2-3 минути. Печете ги общо около 10 минути. Оставете месото да почине 5-10 минути.

За дресинга в купа смесете горчицата и зехтина. Овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте добре. Накрая изтискайте сока на лимона и разбъркайте отново.

В голяма купа сипете прецедения нахут /предварително отстранете люспите му/. нарежете печените чушки на ивички и ги добавете. Каперсите разрежете на две. Добавете и целите листа босилек.

Нарежете на ивички месото и го добавете в купата. Полейте с дресинг и разбъркайте внимателно.