НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

Спанак 1170 г

Растително масло 200 г

Кромид лук 100 г

Картофи 250 г

Сирене 150 г

Яйца (2 ½ бр.) 120 г

Брашно 50 г

Галета 90 г

Магданоз (джоджен) 20 г

Сол 3 г

Кисело мляко за гарнитура 200 г

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Изчистеният, измит и нарязан на дребно спанак се задушава в малко мазнина до омекване. Прибавят се ситно нарязаният лук, сварените, обелени и настъргани картофи, настърганото сирене, яйцата, сол (ако е необходимо) и галетата. От сместа се оформят кюфтета, които се потапят в брашното и се пържат в загрятата мазнина. Поднасят се с киселото мляко.