КРЕМ РИКОТА

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

160 гр Рикота

60 гр Маскарпоне

4 листа желатин

100 мл пълномаслено мляко

1 щипка сол

1 щипка черен пипер

10 мл зехтин

40 гр босилек

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Потопете желатина в студена вода.

Загрейте млякото, добавете желатиновите листове и разбъркайте, докато те се стопят напълно.

След това разбийте всички съставки, докато се получи гладък крем.

Разделете сместа на две части и към едната добавете болилков дресинг от босилек и зехтин.

Вземете силиконови матрици предварително напълнете до половината с белия крем, охладете за 20 мин в хладилник  и се долива втората смес с босилека, докато стигнете до ръба.

Оставете да изстине в хладилника.

Сервирайте като потопите за кратко в топла вода селиконовите форми.