НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: за 15 бр:

100 гр пълномаслено мляко на прах

40 гр брашно

5 гр сода за хляб

2 гр кардамон

олио за пържене

20 мл розова вода или няколко капки розово масло

400 гр захар

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Смесете млякото на прах, брашно, сода за хляб, и кардамон. Разбърква се в една супена лъжица разтопено масло и добавете достатъчно вода, за да стане тестото еластично и разделете на малки топки.

Олиото се загрява на по-ниска температура. Нивото на мазнината трябва да бъде поне 5 см. С ръце, намазани с олио, се оформят топки от тестото с големина на орех. Пускат се в мазнината и след като изплуват на повърхността, се пържат бавно от всички страни, докато добият светлокафяв цвят. Веднага се пускат в горещия сироп.

Направете захарен сироп със захар, 4 чаши вода и 3 бр кардамон. Загрейте. Когато захарта се разтопи, сложете топките в сиропа и се варят 30 минути, докато те са меки и порести. Когато те са готови, добавете розова вода.