НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ	за 10 брой порции
	10	1
морски дарове	800	80
патладжан	200	20
тиквичка	200	20
червена пиперка	200	20
гъби	200	20
лимон	100	10
мастика	100	10
бял балсамико	50	5
копър	50	5
сирене Хауми	600	60
прошуто	120	12
чесън	30	3
зехтин	90	9

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Морските дарове се мариноват в сос от зехтин, чесън, лимонов сок и кора от лимон и мастика и копър за 1 час.

 

Сиренето Хауми се маринова в същата марината.

Зеленчуците се нарязват на ромбоиди с дебелина 4-5 см или на тънки филийки.

Нанизват се шишчетата като се редуват морски дарове, сирене и зеленчуци.

Прошутото се навива на рулца и се поставят върху изпеченото сирене.

 

Пекат се на грил тиган с зехтин от двете страни.

Поставят се в предварително приготвеният сос от балсамико, зехтин, чесън, копър и се задушават във фурна за 10 мин.