Плодова пита	75	р.351	- за една порция
маслено тесто	Брутно тегло, г		Нетно тегло, г
Продукти	за … брой порции		за … брой порции
	10	1	10	1
брашно	350		350
краве масло	160		160
пудра захар	80		80
яйца 0,5	25		20
ванилия	1		1
сладко горски плодове	180		180
пудра захар	40		40
яйца 0,5	25		20

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Приготвя се ронливо маслено тесто от брашното (пресято), кравето масло (студено нарязано на кубчета), пудрата захар, яйцата (прибавят се едно по едно) и ванилията с мека и гладка консистения . Тестото се разделя на две части и отлежава в хладилника за 30 мин. Едната част се разточва с точилка на пласт с дебелина 5-6 мм и широчина 10 см и се поставя в предварително подготвена тава (намазана с мазнина и поръсена с брашно) Върху нея се нанася конфитюра. От останалото тесто се оформят фитили, които се разпределят във вид на решетка. Горната повърхност се намазва с разбито яйце. Пече се при температура 180-200˚С. След изпичане се нарязва на парчета и се поръсва с пудра захар.