ПИЛЕ С ОРЕХИ И МЕД, ПЮРЕ ОТ БАТАТИ И МОРКОВИ И АСПЕРЖИ

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 4 ПОРЦИИ:

200 гр картофи батати

200 гр моркови

100 гр лук

5 гр сол

5 гр кимион

200 гр пилешки гърди

3 гр мед

100 гр орехови ядки

50 мл бяло вино

40 мл сметана

50 гр аспержи

20 гр тиква

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНРЕ:

Обелете картофите и морковите и ги нарежете на кубчета. Обелете и нарежете лука. Сварете картофите с моркови и лук в продължение на 20 минути.

Пасирайте зеленчуци и добавете 40 мл сметана, сол, черен пипер и се поръсва със смлян кимион.

Нарежете пилешките гърди на ивици. Сложете ги в тиган и запържете в  продължение на 3 минути. Изсипете бялото вино.

Отстранете от огъня и добавете меда и счукани орехи, сол и черен пипер.

Подредете върху всяка плоча  пюре от зеленчуци, няколко парчета пилешко филе и сос и бланширани филийки тиква и аспержи.