СУФЛЕ С КОЗЕ СИРЕНЕ

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

150 гр. козе сирене.

2 яйца, разделени жълтъци и белтъци.

250 мл сметана.

200 гр. галета.

сол и черен пипер.

100 гр орехови ядки

50 гр. настърган пармезан.

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Нарежете хляба на филийки и смелете до трохи или използвайте галета.

В блендер поставете козето сирене , течна сметана и 2 жълтъка. Смесете добре да се образува хомогенна смес. Прехвърлете сместа в голяма купа, и се добавят галета и подправките. Добавете нарязания на ситно орехи и настърган кашкавал. Разбърква се добре.

Разбийте двата белтъка, на сняг с щипка сол. Когато са готови ги прибавете към другата смес се смесват добре.

Трябва да се размесват с кръгови движения внимателно. Това се прави, за да се запази малки мехурчета въздух .

Намажете отвътре форми за суфле с разтопено масло. Напълнете със сместа и поставете във фурната на 20 до 25 минути на 200 градуса или до златисто кафяво.