Рафаело суши с малини	150
	Брутно тегло, г
Продукти	за … брой порции
	10	1
сметана	520	52
бял шоколад	500	50
захар	200	20
шоколадови пурички	50	5
кокосови стърготини	150	15
малини замразени	200	20

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Разбитата изстудена сметана се добавя към предварително разтопеният на водна  баня бял шоколад, и кокоса и сместа внимателно се разбърква. Покрийте съда и го оставете в хладилника да се охлади.

Разстелете сместа върху фолио и подредете замразени малини и шоколадови пурички и завийте фолиото на руло.

Приберете сушито в хладилника за 2 часа след което премахнете фолиото и внимателно оваляйте в кокосови стърготини и замразени малини.