Печена пъстърва	150І300
	Брутно тегло, г
Продукти	за … брой порции
	10	1
пъстърва почистене с глава	3360	330
лук	234	20
чесън	35	3
слънчогледово масло	50	10
сол	15	2
бекон	300	30
каперси	30	3
копър	50	5
чери домати	10	5
лимон	210	50

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Рибата се почиства от костите , като се оставя главата, измива се, посолява се и се намазва със слънчогледово масло. Вътрешността се пълни с резени лимони, резени лук, счукан чесън , каперси и клонка копър. Оставя се да престои 30 мин. Пече се във фурна до готовност, като се увива в парче бекон . Поднася се с гарнитура пържени картофи на слама, задушени бейби моркови и лимон и копър.